Лекция о хлебе

Воскресенье, 22 декабря 2019

Лекция о хлебе

Всех, кто интересуется домашней выпечкой хлеба, приглашаем на лекцию «Почему россияне забыли вкус настоящего хлеба?».

В воскресенье 22 декабря в 11:00 состоится встреча с Маргаритой Ивановной Шипициной, почётным работником агропромышленного комплекса России. Место проведения: Монтажный колледж.

М.И. Шипицина в прошлом — заместитель директора нашей кондитерской фабрики. Неоднократно выезжала с российской командой на конкурсы хлебопёков в Европу, где они занимали призовые места. Много лет руководила учебной пекарней в Екатеринбурге. Составила сборник рецептур, по которому работали все пекарни России. Запатентовала свои рецепты выработки бездрожжевых заквасок и сортов хлеба. Обучает энтузиастов домашней выпечки хлеба без дрожжей.

Поделиться с другими: