Мастер-класс по хлебу

Суббота, 16 февраля 2019

Лекция о хлебе

В декабре прошлого года многие из вас были на лекции «Почему россияне забыли вкус настоящего хлеба?». Его проводила Маргарита Ивановна Шипицина, почётный работник агропромышленного комплекса России,

Теперь Маргарита Ивановна проведёт мастер-класс по выпечке хлеба! Он состоится в воскресенье 16 февраля в 11:00. Место проведения: Монтажный колледж.

М.И. Шипицина в прошлом — заместитель директора нашей кондитерской фабрики. Неоднократно выезжала с российской командой на конкурсы хлебопёков в Европу, где они занимали призовые места. Много лет руководила учебной пекарней в Екатеринбурге. Составила сборник рецептур, по которому работали все пекарни России. Запатентовала свои рецепты выработки бездрожжевых заквасок и сортов хлеба. Обучает энтузиастов домашней выпечки хлеба без дрожжей.

Поделиться с другими: